Moroboshi nasce a Catania nel gennaio del 2009 e in brevissimo tempo viene riconosciuto come il ristorante giapponese più affermato della Sicilia orientale.

Alla base di Moroboshi c'è una radicata passione per la cultura giapponese, per le sue tradizioni e per quell' ideale di eccellenza che ne caratterizza l'intera filosofia.

Ciò che ha reso Moroboshi unico e apprezzato è stata la capacità di portare l'arte culinaria del Sol Levante in un contesto informale, elegante e innovativo al tempo stesso, rispettando le tradizioni e rendendo così la nostra cucina ideale sia per chi si avvicina per la prima volta ai sapori nipponici sia per chi da tempo ne conosce la raffinatezza.